För vegetarianer och icke-vegetarianer

Att vara annorlunda, ta en chans är alltid riskabelt, men det är särskilt så i Hamptons, där au courant-folkmassan tenderar att slaviskt följa den rådande trenden: Toskansk ett år, amerikansk regional nästa och kanske Pacific Rim efter det. Babette’s är en sommarlig plats med kanariegula väggar, högt i tak, högväxande växter, högteknologiska speglar, retro möbler, …

Barn kan vara vegetariska

Sedan 0 års ålder har spädbarn faktiskt blivit vegetarianer. För de första sex månaderna konsumerade de bara bröstmjölk (ASI). Kan den vegetariska kosten fortsätta fram till barndomen? Människor klassificeras faktiskt inte som alla slags ätare. Enligt Bambang Sumantri, ordförande för vegetariska familjen i Maitreya Indonesien (KVMI), med den befintliga tandstrukturen, kategoriseras människor faktiskt som växtätare. …

Den tillfälliga vegetarianen

JEAN ANDERSON känner till sitt majspudding. Hon föddes i Raleigh, NC, och har tillbringat 40 år att utforska livsmedlen i söder. Hon är författare eller medförfattare till 29 kokböcker, inklusive “A Love Affair with Southern Cooking”, som vann James Beard Foundation-priset för bästa Americana-kokbok 2008. Detta majspuddingrecept gavs henne på 1980-talet av James G … …

Livslångt vegetarian

Dimma började falla och täckte bergskedjan Annapurna III och Gangapurna. Inget annat ser förutom perfekt vitt. Vi tre beslutade att fortsätta åka till toppmötet. ”Vi behöver inte tvinga oss själva,” sade Jörg, ”vi har räddat en dag i Manang, idag kan vi bara gå en by till Letdar.” På denna höjd blir byn alltmer sällsynt …